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Senzo - Domaine Mylène Bru - Vin nature - Vin de guarrigue

Domaine Mylène Bru

Senzo

Prix régulier €30,00
Prix unitaire  par 
Taxes incluses.

Le Pinot noir du Languedoc

Vin rouge

Nous avons hérité d’une très petite parcelle, ventée, isolée, d’un très vieux Cinsault dont les souches tortueuses, magnifiques, donnent de petites grappes juteuses, d’une délicatesse infinie. Vinifié naturellement en gardant quelques grappes entières dans la macération douce et lente, nous avons obtenu mille flacons à peine.

Dégustation :

Robe pourpre profonde, velour. Au nez il y a une très jolie harmonie entre la spontanéité du fruit et le coté ligneux apporté par la raffle. Cette dualité se retrouve en bouche avec un équilibre entre rondeur, souplesse et gout du bois de la vigne. Long en bouche. Accompagne Cote de boeuf, carré d’agneau, plats mijotés de grand mères, mais aussi cuisines raffinées.

L'étiquette a été dessinée par Léa Bru.