Livraison France offerte à partir de 250€ d'achat.
New EU shipping available for 12 bottles 24€ or 24 bottles 36€.

Cartouche Magnum

Domaine Mylène Bru

Cartouche Magnum

CUVÉE Cartouche magnum
DÉNOMINATION Vin de France
COULEUR Rouge

 

Télécharger la fiche de Cartouche
Télécharger toutes les fiches techniques

Le claret en Languedoc en magnum!

HISTOIRE Cette cuvée célèbre le printemps, la gaieté, la sieste sous le figuier, le partage et la fête. Elle a été imaginée aussi pour célébrer un festival que nous adorons: The Worldwide festival de Sète. C’est la cuvée préférée de Gilles Peterson, célèbre DJ, passionné de musique, et créateur du festival.

CÉPAGE Grenache 80% Cinsault 20 %

TERROIR Quatre petites terrasses villafranchiennes bordées par un bois de chênes. Sol argilo- limono-sableux très caillouteux avec présence d’huitres.

CLIMAT Méditerranéen, chaud et sec. L’ exposition est plein Nord . exposition favorable au gel malgré le haut du coteau.

VINIFICATION Récolte manuelle en caissettes de 12 kg. Combinaison de plusieurs vinifications différentes: Pour le Grenache: 1/3 presse directe 1/3 égrappé 1/3 macération carbonique courte Pour le Cinsault égrappage et fermentation alcoolique à basse température. La diversité des raisins, leur qualité originale couplée avec les différentes vinifications donne un vin dont le goût unique fait sa popularité. 

ÉLEVAGE Elevage 4/5 mois en cuves inox puis assemblage des petites cuves entre elles pendant l’hiver . Mise en bouteilles en mars de l’année qui suit.

DÉGUSTATION Cartouche a une couleur franche et vive, lumineuse. Son nez possède un fruit immédiat, simple qui évoque le raisin. Son goût rappelle la saveur du jus de grenade. En bouche, c’est tout d’abord une explosion de fruit frais avec une grande vivacité. La belle amertume en finale ouvre l’appétit ! 

GASTRONOMIE Tielle de Sète; Grillades entre amis; Les salades de printemps et d’été; Anitpasti de légumes; Planches fromages - charcuterie; Phô, Bo Bun & Ramen

SERVICE 13 - 14 °C

POTENTIEL Nous n’en avons pas assez pour vérifier! Il est très vite bu ! Entre 1 et 2 ans pour sa fraîcheur.

CERTIFICATION AB Agriculture Bio

DEGRÉ ALCOOL 12,5 %VOL.

FILTRATION Non filtré