MILLÉSIME 2023
DÉNOMINATION VIN DE FRANCE
COULEUR claret
HISTOIRE « EXALTA » pour célébrer la tradition de ce terroir avec un cépage blanc oublié.
CÉPAGE Exalta 80 % et Grenache 20% assemblage de raisins blancs et noirs.
VINIFICATION Pressurage direct élevage en petite cuve inox
DÉGUSTATION : robe très légère , nez oriental, parfum de rose et de Sental, un peu musqué bouche très fruitée avec une finale persistante
GASTRONOMIE : en apéritif, avec des poissons, des couteaux en persillade, des petits poivrons
SERVICE 14°C
CERTIFICATION AB Agriculture Biologique
PAS DE FILTRATION