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Les Moulins de mon Coeur - Domaine Mylène Bru - Vin nature - Vin de guarrigue

Domaine Mylène Bru

Les Moulins de mon Coeur

Prix régulier €18,00
Prix unitaire  par 
Taxes incluses.

Hommage à Michel Legrand.

Vin rouge

Trois parcelles arrivent à maturité le même matin. Les trois cépages sont égrappés et disposés dans la cuve en «moulins», quelques caisses de l’un se superposent avec l’autre pour former un petit «gâteau». Les goûts et les saveurs se mélangent .Quand le jus remonte peu à peu et baigne le chapeau, il est temps de presser... dans le petit pressoir vertical.

Dégustation:

Un tourbillon de fruits mûrs, un côté sauvage et doux, une texture fine qui se marie bien avec les plats qui ont du caractère mais aussi des choses assez simples qui vont révéler le vin: un fromage de tête, une saucisse grillée, une bonne purée maison, un tian de légumes...